再チャレンジ・・・ピザ

 

さて、

ピザを再チャレンジしてみましたよ。

今回はペッタリな感じで・・・

ドライイーストを使わずに、薄く延ばして・・・

 

家に余っていた、トマトケチャップ、トマト、鶏肉、チーズをつかって。

 

んで、出来上がりがこんなの。

 

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ほぼ、成功でした。

 

粉を吹くという文化が僕には無いので、

忘れていたという・・・w

やっぱり、うまくピザストーンから剥がれない。

うーん・・・キッチンペーパーだとそれがくっ付くだろうし・・・

粉を付けて伸ばし、

生地とピザストーンの間にも粉を振ればいいのか・・・

ふむ。

次回はそんな感じで行こうと思いました。

 

手軽に簡単で、ピザはいいね。

(うどんのほうが簡単だけどw

MicroServer HDD入れ替え

 

計画では、一度にSergateのHDDからWestanDigitalのHDDに4つとも交換して、

バックアップからデータを戻そうかと思っていました。

しかし、結局HDD3が断続的に見失うので・・・

そのHDDをWDに変更してみました。

それで再構築を・・・

 

おっ!?

次に1番を交換して再構築。

その後、2番と4番を入れ替えて再構築すれば・・・

データを保ったまま再構築が完了するんじゃね?

ニヤソ・・・

 

それで行こう。

 

再構築

 

HDDの回転数が違うから、

あんまりよくはないんだけどね・・・

まぁ、移行期ということで大目に見てもらいましょうか?ww